東港大黃蚬

東港大黃蚬,中文名中國蛤蜊, 産自遼甯省東港市。東港大黃蚬個大、肉肥、味道鮮美、營養豐富,每百克含蛋白質11.47g、 鈣344mg、鐵249mg、磷41 mg、硒0.52 mg、核黃素0.08 mg。可以燒烤、煮食、凉拌、爆炒、做餡、味道均佳。除鮮食外,可制罐頭和精制加工品。年養殖産量3萬餘噸。

東港大黃蚬2011年9月獲農業部農産品地理标志登記,2017年8月獲首批中國與歐盟互認地理标志産品。2011年12月,獲國家工商行政管理總局地理标志證明商标。

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黃海水産協會-黃蚬子2_07.jpg

東港黃蚬子國家地理标志産品

東港黃蚬子在東港不僅是當地漁業産品的重要組成部分,而旦成為出口創彙的拳頭産品。随着改革開放的不斷深化,黃蚬子已經成為東港市改革開放、對外招商引資的城市名片。東港市自2003年開始連續幾年都舉辦了“東港市旅遊節”,推介和品嘗黃蚬子是展會的一項重要内容。東港的優勢在沿海,沿海的特點有海鮮,海鮮的佳品是梭子蟹和黃蚬子。東港黃蚬子在東港市從一項傳統的增養殖品種,發展為規模宏大的漁業産業,不僅健全了完整的資源保護制度,建立了科學的增殖、捕撈、加工和暫養技術,還形成了一套完善合理的營銷機制和消費理念。為此,東港黃蚬子在東港的增養殖、加工和消費已經形成了一條龍産業鍊,形成了一種具有特定内涵的文化現象。